Наряду со множеством рецептов соленых овощей в книге представлена технология сушки и замораживания продуктов. Название: Солим, сушим, замораживаем Автор: Т. Чернышева.

Содержание: Блюда из соленой сельди Блюда с перепелиными яйцами Блюда к воскресенью Курочка вкусняшка Рецепты вкусных шашлыков Секреты приготовления тирамису Закусочные рулетики Название: Самовар №...

...значительно сокращают трудозатраты при стерилизации солений, варений и других домашних заготовок. Нет необходимости стоять у горячей плиты и закатывать горячие банки.

...луком, картофелем, капустой, морковью, щавелем, солеными огурцами, сельдью, грибами, маком, яблоками, творогом, и рассказывает в доверительной и образной манере автор книги, увлекая читателей в прекрасный мир ...

Сырые, вареные, горячие, холодные, сладкие, соленые супы подаются на закуску или на десерт, как основное или как легкое блюдо в течение всего года.

...необычных сочетаний: фиалка и лаванда, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец. А еще мороженое из фуа гра, из хлеба и ...

Содержание: Соление грибов Заготовка мяса впрок (копчение, валяние, засолка сала, домашняя колбаса) Рыбные деликатесы Квашение капусты Заготовка баклажанов Сушим абрикос, чернослив Сушка ...

...необычных сочетаний: фиалка и лаванда, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец. А еще мороженое из фуа гра, из хлеба и ...

...необычных сочетаний: фиалка и лаванда, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец. А еще мороженое из фуа гра, из хлеба и ...

...ее страницах вы найдете рецепты соленых, маринованных, сушеных грибов, а также закусок и салатов, в составе которых главный ингредиент грибы. Кроме того, в издании представлена информация ...