В книге содержится более 400 рецептов блюд, закусок, напитков, расположенных в определенной последовательности, и дан обширный список литературных источников. В книге приведены региональные особенности технологии приготовления блюд, исторические данные о традициях и обычаях питания Русского Севера.
Название: Северная кухня Автор: Людмила Черёмухина. Издательство: Архангельск, АВФ-книга Год издания: 2013 Страниц: 218 Формат: DjVu Размер: 10,5 Mb
